Las siete comidas más pedidas, desde lo más colorido ¡hasta lo más casero!
Centolla
Para poder degustar mejor su natural sabor, se sugiere que antes de ser cocida en agua hirviendo, elegirla viva en peceras instaladas en los restaurantes. Lo mejor del sabor está en las patas y se la suele acompañar con salsa golf. Se puede servir con tomates cherry, gajos y jugo de limón, cebolla de verdeo, salsa inglesa, kétchup y mayonesa.
Merluza Negra
Se sirve acompañada de salsa de langostinos frescos, lleva habas sin vaina, ajo, caldo de pescado, manteca, vino blanco, cebolla de verdeo, harina, aceite de oliva, sal, pimienta y pimentón dulce.
Milanesa de Guanaco
El sabor de la carne de este camélido es muy similar a la carne vacuna y es muy versátil. Con sus cortes se pueden hacer tantas preparaciones como con los vacunos.
La receta incluye huevo, sal, ajo, perejil, pimenta, pan rallado y aceite.
Trucha
La especialidad de Río Grande: se acompaña con jugo de limón, crema de leche, sal y pimienta. Se puede complementar con salsa de calabaza.
Mejillones
Es imposible no probar el guiso de mejillones con arroz al ajo, cebollas blanca y de verdeo, morrón, sal y orégano. Se acompaña con papas, arvejas, zanahorias y puerros.
Cordero
El asado de cordero fueguino se prepara al disco y llega a la mesa acompañado con papas fritas, o con verduras. El plato lleva ajo, cebolla, pimientos amarillo, rojo y verde, zapallitos y berenjenas. El sabor es completado con sal, pimenta y aceite.
Ruibarbo
Es una planta herbácea de tallos rosáceos. Pariente del apio y conocida por tener un sabor ácido que combina a la perfección con los ingredientes dulces, frutas y demás sabores. (Sólo se come su tallo).
Acá, en el Fin del Mundo, la vas a encontrar en tartas, pasteles o bocadillos, y tambiénen el famoso dulce de ruibarbo. Vas a encontrar las mermeladas más simples y a la vez extravagantes: ruibarbo y licor de cherry o ruibarbo y whisky.
Es ideal para las meriendas y sobre todopara comer con tostadas.
Si te dió hambre, entonces
¡No te puedes perder los mejores lugares para probarlas!
Moustaccio
Especial para probar el delicioso cordero fueguino. Ya sea en una rica parrillada, o en diversas opciones de platos elaborados. Su carta es variada, sus precios rondan la media del lugar. El ambiente es cálido y su atención muy buena!
El Turco
Es un restaurante que cumple con la regla de las 3 B: Bueno, Bonito y Barato. Su ambiente es cálido, la atención es inmejorable. Su especialidad son las pastas y las minutas. La calidad y la abundancia de los platos, sumado a sus precios más accesibles, hacen de este lugar el preferido de locales y turistas.
Dolcíssimo
Es una heladería artesanal cuya especialidad son los gustos de los frutos típicos de la Patagonia.
Ovejitas de la Patagonia
Nacida de un emprendimiento familiar, esta casa de té pequeña y coqueta ofrece tortas, budines y alfajores para la reconfortante hora de la merienda.
Chocolates del Turista
Cuando el frío se cola por todos lados y necesitas de una buena taza de algo caliente,
Chocolates del turista te prepara el mejor chocolate caliente de todos.